Das leistungsstarke und unglaublich langlebige Buffalo Hochleistungs-Induktionskochfeld wurde speziell für den täglichen Einsatz in der modernen Profiküche entwickelt. Mit einer enormen Induktionskochleistung von 3 kW auf einer großzügigen 220-mm-Zone ist das Buffalo ein wirklich vielseitiges Kochfeld, mit dem Sie mühelos kochen, köcheln, braten oder sautieren können und das gleichzeitig wesentlich energieeffizienter ist als Gas- oder Elektroherde.

Da beim Induktionskochen die Energie direkt in den Kochvorgang geleitet wird, wird viel weniger Energie an die Umwelt abgegeben. Dies fördert eine komfortablere und produktivere Arbeitsküche. Die Pfannenerkennung trägt ebenfalls zu einer weiteren Senkung der Betriebskosten bei - durch die automatische Abschaltung einer Kochzone, wenn keine Pfanne eingelegt ist, wird weniger Energie verbraucht und die internen Komponenten werden vor unnötigem Verschleiß geschützt.

Der Buffalo bietet eine präzise, zuverlässige Sofortkochleistung. Mit den digitalen Touch-Bedienelementen, dem integrierten Timer und den präzisen Temperatureinstellungen ist es viel einfacher, die gewünschten Kochergebnisse zu erzielen. Und wenn Sie fertig sind, ist das Kochfeld dank des Edelstahlsockels und der robusten Glaskeramikplatte besonders leicht zu reinigen.