Brotbackofen für Bäckereien – Perfekte Backergebnisse für jede Anwendung
Unser Brotbackofen ist die ideale Lösung für jede Bäckerei, die höchste Ansprüche an Qualität und Flexibilität stellt. Mit einer beeindruckend hohen Einschubhöhe von 21 cm können Sie problemlos jede Art von Brot und Backform (einschließlich Kastenformen) in die Kammern einlegen. Besonders praktisch sind auch die großzügigen Kammermaße, die speziell für Standard-Backbleche in der Größe 60x40 cm optimiert wurden. Dadurch können Sie nicht nur eine Vielzahl an Brotarten, sondern auch andere Backwaren bequem und ohne Einschränkungen backen.
Der Ofen ist mit robusten Stahlplatten ausgestattet, die für eine äußerst schnelle Hitzeverteilung sorgen. Dies ist besonders vorteilhaft beim Backen von Baguettes, die eine hohe Anfangshitze benötigen, um eine knusprige Kruste zu entwickeln. Der Brotbackofen verzichtet bewusst auf unnötige, komplexe technische Zusatzfunktionen und konzentriert sich auf das Wesentliche.
Ein weiteres praktisches Highlight dieses Backofens ist die individuelle Temperaturregelung für jede Etage, die Ihnen ermöglicht, für verschiedene Backwaren die perfekte Temperatur einzustellen. Zusammen mit der integrierten Zeitschaltuhr haben Sie die vollständige Kontrolle über den gesamten Backprozess. So können Sie sicherstellen, dass Ihre Backwaren immer den perfekten Gargrad erreichen.
Dank der großzügigen Glasscheibe an der Front können Sie das Backgut während des gesamten Backvorgangs perfekt im Auge behalten. So haben Sie jederzeit die Möglichkeit, den Fortschritt zu überwachen und sicherzustellen, dass Ihre Backwaren immer in der optimalen Qualität aus dem Ofen kommen.
Der Ofen ist auf hohe Effizienz und Benutzerfreundlichkeit ausgelegt, wodurch er sich ideal für den Einsatz in Bäckereien eignet. Die Bedienung ist intuitiv, und die robusten Materialien sorgen für eine lange Lebensdauer und zuverlässigen Betrieb auch bei intensiver Nutzung.

Technische Daten
* Spannung: 400V 50HZ, 13,2 kW
* Abmessungen: 1.300 x 835 x 1.240 mm 
* Kammern: 2 Kammern á 400 x 600 mm 
* Fachgröße: 860 x 695 x 215 mm 
* Maximale Temperatur: 300°C 
* Ohne Untergestell

Dieser Brotbackofen ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede Bäckerei, die auf Flexibilität, Schnelligkeit und höchste Backqualität Wert legt. Mit seiner durchdachten Konstruktion und den praktischen Funktionen sorgt er dafür, dass Sie jedes Mal perfekt gebackene Brote und Gebäckstücke erzielen – schnell, effizient und zuverlässig!