Brot Backofen mit zwei Kammern - Etagen Backofen

Technische Daten 

• Außenabmessungen: 1300 x 835 x 930mm 
• Innenabmessungen: 860 x 695 x 215 pro Kammer 
• Anschlusswert: 13,2kW 
• Temperaturbereich: bis +300°C 
• Farbe: Silber, Schwarz 

Ausstattung und Merkmale 

• Brotbackofen für gewerbliche Backanwendungen
• Geeignet für Brot, Baguettes und weitere Backwaren
• Kammergröße ausgelegt für 2 Backbleche 600 × 400 mm pro Ebene
• Einschubhöhe 215 mm pro Kammer
• Individuelle Temperaturregelung je Etage
• Integrierte Zeitschaltuhr
• Frontseitige Sichtscheibe zur Kontrolle des Backvorgangs
• Stahlplatten für schnelle Wärmeübertragung
• Ohne Untergestell
• Wird ohne Stecker ausgeliefert, dieser muss von qualifiziertem Fachpersonal installiert werden 

Produktbeschreibung 

Der Brotbackofen ist für den Einsatz in Bäckereien und gewerblichen Backbetrieben ausgelegt. Die Kammern bieten Platz für unterschiedliche Brotsorten, Baguettes sowie weitere Backwaren. Durch die Einschubhöhe von 215 mm können auch höhere Backformen verwendet werden. Die Kammergröße ist für jeweils zwei Standard-Backbleche im Format 600 × 400 mm ausgelegt.

Jede Etage verfügt über eine separate Temperaturregelung, wodurch unterschiedliche Backanforderungen individuell eingestellt werden können. Ergänzend unterstützt die integrierte Zeitschaltuhr die Kontrolle der Backzeiten. Die Sichtscheibe an der Front ermöglicht die Überwachung des Backvorgangs während des Betriebs.

Die verbauten Stahlplatten unterstützen eine schnelle Wärmeverteilung innerhalb der Backkammern. Mit einer maximalen Temperatur von +300 °C eignet sich der Ofen für verschiedene Backprozesse. Der elektrische Anschluss erfolgt über 400 V / 50 Hz bei einer Anschlussleistung von 13,2 kW.