KLEINGERÄTE

Aufschnittmaschine Ø22 cm Klinge

Aufsatz zum Schärfen der Klinge inkl. Benutzerfreundlich Motor geräuscharm, auch zum Einsatz im Kundenraum möglich Nettogewicht: 14,1kgAbmessungen: B47,8 x T40,4 x H35cm Abmessungen des Schlittens: B18 x T23cm Maximale Schnitthöhe: 17cm Einstellbare Schnittstärke: 1-12mm Drehzahl der Klinge: 300 RPM Durchmesser der Klinge: Ø 22cm 230V/50Hz/1Phase 120W

€ 358 .00*

WEISGASTRO

Becher für Spaghetti Eispresse Art. Nr. 12494 (Spaghetti, Tagliatelle oder Asparagi)

Becher passend zur Spaghetti EispresseVerschiedene Formen erhältlich, bitte geben Sie mit an welche Form benötigt wird:Spaghetti ø 2,5mmTagliatelle 8x2mmAsparagi ø 15,5mm

€ 60 .00*

WEISGASTRO

CONTI Planetenmixer 5 Liter schwarz

Dieser kleine Planetenmischer wurde nach den traditionellen CONTI-Standards in Bezug auf Leistung und Stärke gebaut und ermöglicht dem Benutzer die gleiche Leistung wie unsere größeren Planetenmodelle. Unsere große Erfahrung hat es uns ermöglicht, einen äußerst präzisen Mechanismus in diesen Planetenmischer zu integrieren und so eine hohe Zuverlässigkeit und Ausdauer zu gewährleisten. Die Sicherheit wird durch den Einsatz aller für professionelle Geräte erforderlichen Vorrichtungen gewährleistet. Steuerung mit variablen Geschwindigkeiten und 1 digitaler Zeitschaltuhr 0-99 Minuten. STANDARD AUSRÜSTUNG : Schüssel aus Edelstahl Spiralwerkzeug aus Edelstahl: Schneebesen, Spartel und Knetharken Werkzeughalterschaft aus Edelstahl Der Schüsselschutz ist abnehmbar und entspricht den CE-Normen Trichter für Produktzugabe Mechanisches Getriebe mit selbstschmierenden Zahnrädern Drehstrom-Asynchronmotor (220V-1PHASE-Anschluss) Digitaler Geschwindigkeitsregler mit LCD-Display Werkzeuggeschwindigkeitsvariation von 40 bis 200 U/min 0-99-Minuten-Digitaltimer mit SpeicherFarbe Schwarz

€ 1759 .00*

FRXSH

FRXSH Mousse Chef Cups mit Verschlusskappe 4er Becherset

Vier hochwertige Chromstahl Becher poliert mit passender Verschluss-Kappe für das tieffrieren von Lebensmittel Rezepturen.¹ 4er Set mit Verschlusskappe poliert ¹ Auch kompatibel mit anderen Geräten der Kategorie Frozen Food Processor.

€ 180 .00*

FRXSH

FRXSH Mousse Chef Isolierbox mit Deckel für 4 Becher

Isolierende EPS Box mit Deckel und passgenauer Form für 4 Chromstahl Cups mit Cap. Schützt tiefgefrorenen Becherinhalt optimal vor Erwärmung.

€ 45 .00*

FRXSH

FRXSH Mousse Chef Starterpaket

FRXSH Mousse Chef – Innovation trifft Geschmack Der FRXSH Mousse Chef ist mehr als nur ein Küchengerät – er ist ein revolutionärer Frozen Food Processor, der kulinarische Kreativität auf ein neues Niveau hebt. Entwickelt und hergestellt in der Schweiz, kombiniert er präzise Technik mit intuitiver Bedienung und erfüllt höchste Ansprüche in professionellen Küchen sowie bei ambitionierten Hobbyköchen. Vielseitigkeit in Perfektion Ob tiefgefrorene Zutaten oder frische Lebensmittel – der Mousse Chef verarbeitet beides mühelos. Dank seiner innovativen Technologie können tiefgefrorene Lebensmittel ohne vorheriges Auftauen zu samtigen Mousses, intensiven Sorbets oder cremigen Aufstrichen verarbeitet werden. Gleichzeitig ermöglicht er das feine Hacken von Kräutern, das Zubereiten von Tartars oder das luftige Aufschlagen von Cremes – stets mit perfekter Konsistenz und vollem Geschmack. Intelligente Bedienung Ausgestattet mit einem großen Farb-Touchdisplay bietet der Mousse Chef eine benutzerfreundliche Oberfläche, die eine schnelle und intuitive Navigation ermöglicht. Voreingestellte Programme für bis zu fünf Lieblingsrezepte, einstellbare Verarbeitungsintensität und die Möglichkeit, Portionen präzise zu definieren, machen ihn zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder Küche. Kompaktes Design mit hoher Leistung Mit einer Leistung von 1000 Watt und kompakten Abmessungen (47,7 x 18,2 x 31,1 cm) passt der Mousse Chef auch in kleinere Küchen. Sein robustes Edelstahlgehäuse und die durchdachte Konstruktion garantieren Langlebigkeit und einfache Reinigung – unterstützt durch hygienische Reinigungsprogramme und eine abnehmbare Bodenplatte. Nachhaltigkeit und Service Der FRXSH Mousse Chef steht für Qualität "Made in Switzerland". Neben seiner Energieeffizienz überzeugt er durch ein wartungsfreundliches Design und einen zuverlässigen Kundenservice mit garantierter Ersatzteilversorgung. FRXSH Frozen Food Processor "Swiss Made" mit Starter-Zubehör.Mikropüriert und moussiert tiefgefrorene Lebensmittel ohne auftauen. Verarbeitet zudem nicht gefrorene Lebensmittel schnell und schonend. 220-240V / 50-60Hz *Starter Set enthält:2x Chromstahl Cup mit Cap1x100087 Silver Dancer1x100088 Splashguard1x100084 Protective Beaker1x100086 Rinse1x100080 Cleaning Brush1x100081 Cleaning Seal

€ 4990 .00*

WEISGASTRO

Gastronomie Fleischwolf 120 / 220 / 320 kg/h

Professioneller Fleischwolf Zwei Richtungen: vorwärts und rückwärts Inklusive folgendem Zubehör: Stopfer und einem Wurstfüller 20mm, 2 Kreuzmesser, Mahlteller 6mm, Schleifplatte 8mm Schneckengetriebe, Schraubring, Gehäuse und Wanne aus rostfreiem Stahl Mahlwerk kann mit einem Handgriff entnommen werden Schale Abmessungen: B 215 T 325 x H 45mmMotorschutzschalterSteht auf vier Gummifüßen220V 50Hz 1Ph 750W Produktivität 120 kg/h 220 kg/h 320 kg/h Abmessungen Maschine B 24 x T 41 x H 41 cm B 24 x T 44 x H 46 cm B 39 x T 74 x H 61 cm Abmessungen Tablett B 8,5 x T 37 x H 4,5 cm B 21,5 x T 32,5 x H 4,5 cm B 8,5 x T 37 x H 4,5cm Einzugsdurchmesser ohne Fach 5,5cm 5,5cm 8cm Durchmesser Ausgabe 7cm 8,2cm 10cm Nettogewicht 23kg 28kg 50kg

€ 437 .00*

WEISGASTRO

Gastronomie Gemüseschneider mit Scheiben

Produktion ca. 300 kg / Std. 550 W // 230V // 50Hz Aluminium Gehäuse Leistungsstarker und geräuscharmer Antrieb Leichte Reinigung Schneller Austausch der Scheiben Inkl. 5 Scheiben Schneidscheiben in 2 mm / 4 mm Reibscheibe 3 mm / 4 mm / 7 mm Weitere Scheiben separat erhältlich

€ 590 .00*

WEIS

Gastronomie Waffeleisen schwenkbar mit verschiedenen Platten Gastro Weis

Waffeleisen mit Timer für gleichbleibende Ergebnisse Temperaturbereich von 220-270°C Schwenkbarer Körper für optimale Verteilung des Teiges Inklusiver einer Backplatte Leistung: 230V 1750W

€ 689 .00*

Retigo

Holdomat 323

Magnetischer Kerntemperatursonde optional Präzise Temperaturkontrolle dank PT 500 System und präzise Temperatureinstellung Genauigkeit +/- 1°C Temperatureinstellung stufenlos regelbar 20-120 °C Temperatur-Schnelleinstellung auf 68 °C Spezielles Entfeuchtungssystem -hält selbst paniertes Gargut knusprig Digitales OLED-Display Gehäuse und Tür doppelwandig und sehr gut isoliert Hygienischer Garraum, luftdicht verschweißt, Hygieneradien R10 Integrierte Tragegriffe für den einfachen Transport Türanschlag rechts oder links Holdomat 323 Holdomat 311 Holdomat 411 Holdomat 711 Kapazität 3x2/3 GN, 65 mm oder 2x2/3 GN, 100 mm 3x1/1 GN, 65 mm oder 2x1/1 GN, 100 mm 4x1/1 GN, 65 mm oder 2x1/1 GN, 100 mm 7x1/1 GN, 65 mm oder 4x1/1 GN, 100 mm Maße (B x H x T) 410 x 346 x 506 mm 416 × 346 × 667 mm 416 × 423 × 667 mm 416 x 646 x 667 mm Gewicht 21 kg 24 kg 27,5 kg 38 kg Gesamtanschluss 1,05 kW 1,05 kW 1,5 kW 1,8 kW Spannung 1 N~/230 V/50–60 Hz 1 N~/230 V/50–60 Hz 1 N~/230 V/50–60 Hz 1 N~/230 V/50–60 Hz Absicherung 10 A 10A 10A 10A Temperatur 20–120 °C 20-120°C 20–120 °C 20–120 °C

€ 3908 .00*

WEISGASTRO

Konvektionsofen für 4 Tabletts mit Timer - bis zu 300°C

Konstruktion aus rostfreiem Stahl mit emaillierter InnenseiteEffiziente Wärmeverteilung Ausgestattet mit 2 Motoren Leicht abnehmbare Tür Athermische Doppelverglasung Analoge Steuerung und Zeitschaltuhr Einstellbarer Thermostat: 0°C bis 300°C Temperaturanzeige Einstellbarer Timer: 0 bis 120 Minuten Abstand zwischen den Tabletts 70 mm Steht auf vier Gummifüßen Leicht zu reinigen Nettogewicht: 38kg Abmessungen: B59,5 x T61,5 x H57cm Inklusive 4 Tabletts von: B43,5 x T31,5cm 230V/50Hz/1Phase 2670W

€ 533 .00*

WEISGASTRO

Mikrowelle 1.800W

Anschluss: 230V / 2800 Watt20 Programme Platten bis zu 36cm Maße: B 49 x T 63,7 x H 40,5 cm Gewicht: 35 kg

€ 651 .00*

WEISGASTRO

Motorblock für Stabmixer

Äußerst flexibel - Stellen Sie den Stabmixer auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Mit den frei wählbaren Kombinationsmöglichkeiten von Motorblöcken und Mixstäben bleiben für das Pürieren, Mixen und Zerkleinern warmer und kalter Speisen keine Wünsche offen. 230V-50/60 HZ Maße: 440 x 190 x 160mm 350W Gewicht: 2,9kg 450W Gewicht 3,5kg650W Gewicht 3,9kg

€ 359 .00*

WEISGASTRO

Nudelmaschine ARIELE Inox

EdelstahlKapazität: 1,5kgProduktivität: 5kg/h Mischwannenkapazität: 1,35kg Teig Ölbadgetriebe Maße: 210x480x290mmAnschluss: 230V Motor: 0,38kw Gewicht: 24kg

€ 1833 .00*

WEISGASTRO

Nudelmaschine NAYLA Inox

Edelstahl Kapazität: 2,5kg Produktivität 8 kg/hMischwannenkapazität: 4kg Teig Maße: T510xB310xH570mm Anschluss: 400V 0,55kW Gewicht: 48kg

€ 2667 .00*

WEISGASTRO

Orangenpresse Edelstahl automatisch 20kg

Ohne Hahn Kompaktes und schnelles Tischmodell Mit Selbstbedienungszapfsystem Starker Motor und Entsaftungssystem mit Metallzahnrädern Leichte Reinigung 20kg Fassungsvermögen, ca. 20-25 Orangen (Durchmesser 60-80mm) pro Minute Max. Höhe der Flaschen/Glas 28cm Abmessungen H 209 x B 45 x T 50 cm 230V 50Hz 1 Phase 200W Gehäuse, oberes Gestell und Behälter aus rostfreiem Stahl

€ 1837 .00*

WEISGASTRO

Orangenpresse Edelstahl automatisch 8kg

Kompaktes und schnelles Tischmodell Starker Motor und Entsaftungssystem mit Metallzahnrädern Leichte Reinigung 8kg Fassungsvermögen, ca. 18-25 Orangen (Durchmesser 60-80mm) pro Minute Max. Höhe der Flaschen/Glas 16cm Abmessungen H 775 x B 450 x T 360 mm 230V 50Hz 1 Phase 200W Gehäuse, oberes Gestell und Behälter aus rostfreiem Stahl

€ 999 .00*