Brot Backofen mit 3 Kammern
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Produktinformationen "Brot Backofen mit 3 Kammern"
Technische Daten:
- Außenabmessungen: 1300 x 835 x 1450mm
- Innenabmessungen: 860 x 695 x 215mm pro Kammer
- Anschlusswert: 21kW
- Farbe: Silber, Schwarz
Ausstattung und Merkmale
- Brotbackofen für gewerbliche Backanwendungen
- Geeignet für Brot, Baguettes, Gebäck und Backwaren in Kastenformen
- Einschubhöhe von 215 mm pro Kammer
- Kammerabmessungen passend für Backbleche 600 × 400 mm
- Individuelle Temperaturregelung je Etage
- Integrierte Zeitschaltuhr
- Frontseitige Sichtscheibe zur Kontrolle des Backvorgangs
- Stahlplatten für schnelle Wärmeverteilung
- Ohne Untergestell
- Wird ohne Stecker ausgeliefert, dieser muss von qualifiziertem Fachpersonal installiert werden.
Produktbeschreibung
Der Brotbackofen ist für den gewerblichen Einsatz in Bäckereien und Backbetrieben ausgelegt. Durch die großzügige Einschubhöhe von 215 mm pro Kammer können verschiedene Brotsorten sowie Backformen, einschließlich Kastenformen, verarbeitet werden. Die Kammergröße ist für Standard-Backbleche im Format 600 × 400 mm ausgelegt.
Jede Etage verfügt über eine separate Temperaturregelung, wodurch unterschiedliche Backwaren mit individuellen Temperatureinstellungen gebacken werden können. Zusätzlich unterstützt eine integrierte Zeitschaltuhr die Kontrolle des Backprozesses. Die Frontscheibe ermöglicht die Sicht auf das Backgut während des gesamten Backvorgangs.
Die verbauten Stahlplatten sorgen für eine schnelle Wärmeübertragung innerhalb der Backkammern. Der Ofen eignet sich für die Herstellung von Brot, Baguettes und weiteren Backwaren in gewerblichen Produktionsumgebungen. Der elektrische Anschluss erfolgt mit 400 V / 50 Hz bei einer Anschlussleistung von 21 kW.
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