Pizzaofen Cuppone TIZIANO 1/2 Kammern für je 4 Pizzen Ø 20cm

Technische Daten – 1 Etage

• Außenabmessungen: H 390 × B 700 × T 560 mm
• Innenabmessungen: H 140 × B 420 × T 420 mm
• Anschlusswert: 400V 2,1 kW
• Gewicht: 2,3kW
• Material: Vorderseite Edelstahl, Backkammer aus aluminiertem Blech, Backfläche aus Cordierit-Steinen
• Farbe: silber

Technische Daten – 2 Etagen

• Außenabmessungen: H 690 × B 700 × T 560 mm
• Innenabmessungen: H 140 × B 420 × T 420 mm je Kammer
• Anschlusswert: 400V 4,6kW
• Gewicht: 105 kg
• Material: Vorderseite Edelstahl, Backkammer aus aluminiertem Blech, Backfläche aus Cordierit-Steinen
• Farbe: silber

Ausstattung und Merkmale

• Pizzaofen Cuppone TIZIANO
• Ausführung mit 1 oder 2 Backkammern
• Vorderseite aus Edelstahl
• Tür mit Panoramaverglasung
• Backkammer aus aluminiertem Blech
• Backfläche aus Cordierit-Steinen
• Isolierung aus verdampfter Steinwolle
• Abzug der Backdämpfe
• Backkammerbeleuchtung mit 12-V-Halogenlampe
• Ober- und Unterhitze
• Separate Regelung von Backkammertemperatur und Unterhitze
• Thermometer zur Anzeige der Backkammertemperatur
• Sicherheitsthermostat
• Kapazität je Kammer: 4 Pizzen Ø 200 mm oder 1 Pizza Ø 400 mm
• Untergestell nicht im Lieferumfang enthalten
• Abzugshaube nicht im Lieferumfang enthalten
• Optional erhältlich: Haube und Untergestell für Pizzaofen Cuppone TIZIANO

Produktbeschreibung

Der Pizzaofen Cuppone TIZIANO ist für die Zubereitung von Pizzen in gastronomischen Betrieben konzipiert. Das Gerät ist mit einer oder zwei Backkammern erhältlich. Jede Kammer bietet Platz für bis zu vier Pizzen mit einem Durchmesser von 200 mm oder eine Pizza mit einem Durchmesser von 400 mm.

Die Vorderseite des Ofens ist aus Edelstahl gefertigt. Die Backkammer besteht aus aluminiertem Blech und verfügt über eine Backfläche aus Cordierit-Steinen. Eine Tür mit Panoramaverglasung ermöglicht die Sicht auf das Backgut während des Backvorgangs. Die integrierte 12-V-Halogenlampe sorgt für eine Ausleuchtung der Backkammer.

Der Pizzaofen verfügt über Ober- und Unterhitze mit getrennter Regelung von Backkammertemperatur und Unterhitze. Ein Thermometer ermöglicht das Ablesen der Temperatur in der Backkammer. Zur Ausstattung gehören außerdem ein Sicherheitsthermostat, eine Isolierung aus verdampfter Steinwolle sowie ein System zum Abzug der Backdämpfe.