Teigteilmaschine Bertrand Puma PANORAMA
23.726,00 €*
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Produktinformationen "Teigteilmaschine Bertrand Puma PANORAMA"
Technische Daten
- Außenabmessungen: 1081 x 890 x 1875mm
- Anschlusswerte: 0,75kW
- Gewicht: 410kg
- Farbe: Weis, Orange
Ausstattung und Merkmale
- Automatischer Teigteiler und Former für fermentierte Teige
- Robuste Metallkonstruktion
- 4-fach drehbarer Werkzeughalter
- 1 Nivellierplatte
- 3 austauschbare Schneidwerkzeuge
- Werkzeugwechsel in weniger als 30 Sekunden
- Werkzeuge auf Führungsschiene gelagert
- Touchscreen-Bedienoberfläche
- Rezeptverwaltung
- Anzeige von Form, Abmessungen und Gewicht der Teigstücke
- Automatischer Prüf- und Schneidezyklus
- Unterstützter Reinigungszyklus
- Druckausgleichseinstellung
- Nutzungsstatistiken
- QR-Code-Zugriff auf Bedien- und Schulungsinformationen
- Geschlossene Bauweise
- Integrierte LED-Beleuchtung
- Fahrbare Ausführung mit Rollen und Lenker
- Gewicht der Teigstücke: 23 bis 2400 g
- Kapazität der Teigwanne: 2,25 bis 7,2 kg
- Einzelzykluszeit: 46 Sekunden
- Kombinierte Zykluszeit: 66 Sekunden
- Lieferung inklusive 3 blauer Schneidbretter
- Lieferung inklusive 3 Werkzeuge aus 8 Standardmodellen
Produktbeschreibung
Der automatische Teigteiler und Former ist für die Verarbeitung fermentierter Teige in Bäckereien und Backbetrieben konzipiert. Das Gerät kombiniert die Funktionen des Teilens und Formens in einem Arbeitsablauf und unterstützt die Herstellung unterschiedlich geformter Teigstücke.
Die Maschine verfügt über einen 4-fach drehbaren Werkzeughalter mit einer Nivellierplatte und austauschbaren Schneidwerkzeugen. Über die Touchscreen-Steuerung können Rezepte erstellt und verwaltet werden. Die Bedienoberfläche zeigt Form, Abmessungen und Gewicht der erzeugten Teigstücke an. Zusätzlich stehen ein automatischer Prüf- und Schneidezyklus, ein unterstützter Reinigungszyklus sowie Nutzungsstatistiken zur Verfügung.
Die geschlossene Bauweise, die integrierte LED-Beleuchtung sowie die mobile Ausführung mit Rollen und Lenker unterstützen den täglichen Einsatz in Produktionsbereichen. Die Maschine verarbeitet Teigstücke von 23 bis 2400 g bei einer Teigwannenkapazität von 2,25 bis 7,2 kg.
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