Pizzaofen Cuppone TIZIANO 1/2 Kammern für je 4 Pizzen Ø 30cm

Technische Daten – 1 Etage

• Außenabmessungen: H 390 × B 900 × T 760 mm
• Innenabmessungen: H 140 × B 620 × T 620 mm
• Anschlusswert: 4,6 kW
• Gewicht: 84kg
• Material: Vorderseite Edelstahl, Backkammer aus aluminiertem Blech, Backfläche aus Cordierit-Steinen
• Farbe: silber

Technische Daten – 2 Etagen

• Außenabmessungen: H 690 × B 900 × T 760 mm
• Innenabmessungen: H 140 × B 620 × T 620 mm je Kammer
• Anschlusswert: 400V 9,2kW
• Gewicht: 147kg
• Material: Vorderseite Edelstahl, Backkammer aus aluminiertem Blech, Backfläche aus Cordierit-Steinen
• Farbe: silber

Ausstattung und Merkmale

• Pizzaofen TIZIANO
• Stapelbare Bauweise
• Ausführung mit 1 oder 2 Backkammern
• Vorderseite aus Edelstahl
• Tür mit Panoramaverglasung
• Backkammer aus aluminiertem Blech
• Backfläche aus Cordierit-Steinen
• Isolierung aus verdampfter Steinwolle
• Abzug der Backdämpfe
• Backkammerbeleuchtung mit 12-V-Halogenlampe
• Ober- und Unterhitze
• Separate Regelung von Backkammertemperatur und Unterhitze
• Thermometer zur Anzeige der Backkammertemperatur
• Sicherheitsthermostat
• Kapazität je Kammer: 4 Pizzen Ø 300 mm, 1 Pizza Ø 500 mm oder 1 Blech 400 × 600 mm
• Untergestell nicht im Lieferumfang enthalten
• Abzugshaube nicht im Lieferumfang enthalten
• Optional erhältlich: Untergestell für Pizzaofen TIZIANO
• Optional erhältlich: Haube für Pizzaofen TIZIANO

Produktbeschreibung

Der Pizzaofen TIZIANO ist für die Zubereitung von Pizzen und Backwaren in gastronomischen Betrieben konzipiert. Das Gerät ist mit einer oder zwei Backkammern erhältlich und kann aufgrund seiner Bauweise gestapelt werden. Jede Kammer bietet Platz für bis zu vier Pizzen mit einem Durchmesser von 300 mm, eine Pizza mit einem Durchmesser von 500 mm oder ein Blech im Format 400 × 600 mm.

Die Vorderseite des Ofens ist aus Edelstahl gefertigt. Die Backkammer besteht aus aluminiertem Blech und verfügt über eine Backfläche aus Cordierit-Steinen. Die Panoramaglastür ermöglicht die Sicht auf das Backgut während des Backvorgangs. Eine integrierte 12-V-Halogenlampe sorgt für die Beleuchtung der Backkammer.

Der Pizzaofen verfügt über Ober- und Unterhitze mit getrennter Regelung der Backkammertemperatur und der Unterhitze. Ein Thermometer ermöglicht die Kontrolle der Temperatur in der Backkammer. Zur Ausstattung gehören außerdem ein Sicherheitsthermostat, eine Isolierung aus verdampfter Steinwolle sowie ein System zum Abzug der Backdämpfe.